How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good проект столовой под ключ

How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good проект столовой под ключ

Blog Article

План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.

Начните строительство/реконструкцию ресторана с технологического проекта. Рациональный подход сегодня – Ваша экономия завтра! Рациональный проект позволит Вам:

Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.

Ключевые элементы эффективной планировки кухни ресторана

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, read more которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

Процесс проектирования кухни ресторана — это не только техническая задача, но и творческий here процесс, в котором необходимо сочетать практичность, безопасность и more info эстетичность.

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками